巧克力麦芽慕斯| 更好的家园和花园

配料

• 2盎司麦芽奶球（约2/3杯）
• 4盎司牛奶巧克力，粗切碎
• 3盎司苦甜的巧克力，粗切碎
• 3杯淡奶油
• ⅓杯巧克力麦芽奶粉
• 2汤匙巧克力利口酒，杏仁利口酒或牛奶
• ½茶匙香草
• 1汤匙糖
• 2茶匙不加糖的可可粉
• 麦芽奶球（可选）

路线

• 步骤1

  将2盎司麦芽奶球放入大型可重新密封的塑料袋中，并用擀面杖轻轻碾碎。 搁置。

• 第2步

  对于慕斯，在小平底锅中加热牛奶巧克力和苦甜巧克力，用1/4杯的搅打奶油在低温下搅拌均匀，不断搅拌。 搅拌麦芽奶粉，利口酒和香草。 冷却至室温。

• 第3步

  在带有冷冻搅拌器的大型冷冻搅拌碗中，将1-3 / 4杯搅打奶油打到坚硬的峰顶（峰直立）。 将约1/2杯搅打的奶油搅拌成融化的巧克力混合物; 将巧克力混合物倒入剩余的鲜奶油中。 折碎的麦芽牛奶球。 勺子分为1-1 / 2到2夸脱的碟子或8到10个小碗或眼镜。 盖上盖子并冷藏1到24小时。

• 第4步

  在中等冷藏碗中，将剩余的1杯淡奶油，糖和可可粉混合在一起; 击败软峰。 勺子慕斯。 顶部有麦芽奶球。 做8到10份。

营养成分

每份：520卡路里，（27克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，12克单不饱和脂肪），127毫克胆固醇，90毫克钠，31克碳水化合物，2克纤维，24克糖，4克蛋白质。