鸡spanakopita煎锅| 更好的家园和花园

配料

• 4茶匙橄榄油
• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• 2瓣大蒜，切碎
• ⅛茶匙压碎红辣椒
• ¼杯搅打奶油
• 2 5盎司包新鲜婴儿菠菜
• 1½杯切碎购买烤鸡
• ½杯碎奶酪（2盎司）
• 2汤匙剪了新鲜的平叶意大利欧芹
• 1汤匙新鲜莳萝杂草
• 5片冷冻的phyllo面团（14x9英寸长方形），解冻
• 2汤匙黄油，融化
• 新鲜莳萝杂草（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至375°F。 在一个8英寸的铸铁煎锅或其他烤箱里，用中高火加热2茶匙的油。 加入洋葱，大蒜和碎红辣椒; 煮3至4分钟或直到洋葱嫩，偶尔搅拌。 搅打稀奶油; 煮沸。 从热量中移除。

• 第2步

  在4至5夸脱的荷兰烤箱中，在中高温下加热另外2茶匙的油。 加菠菜; 煮约3分钟或直到枯萎。 在漏勺中沥干菠菜，轻轻按压以去除多余的液体。 将菠菜归还荷兰烤箱。 搅拌鸡肉，奶酪，欧芹和1汤匙莳萝。 将菠菜混合物加入煎锅中的洋葱混合物中; 搅拌结合。

• 第3步

  展开的面团; 删除一张纸。 （当你工作时，保持剩下的phyllo覆盖塑料包装，以防止它变干。）用一些融化的黄油刷phyllo片。 折成两半制作一个9x7英寸的矩形。 放在煎锅中的菠菜混合物顶部。 重复剩余的phyllo，用黄油刷每个薄片并轻轻旋转放在菠菜混合物上以交错角落。 （不要担心，如果phyllo片撕裂一点。）刷任何剩余的黄油。 使用锋利的刀，在phyllo切开几个切口。

• 第4步

  烤约15分钟或直到顶部是金色的。 如果需要，可以添加额外的莳萝杂草。

营养成分

每份：282卡路里，（8克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），96毫克胆固醇，491毫克钠，12克碳水化合物，2克纤维，1克糖，20克蛋白质。