鸡肉杂烩| 更好的家园和花园

配料

• 2汤匙黄油
• 1½磅无皮，无骨鸡胸两半，切成一口大小的碎片
• 1个大洋葱，切碎（1杯）
• 2根芹菜，切碎（1杯）
• 2个中等胡萝卜，切碎（1杯）
• 6杯减钠鸡汤
• 4个中等赤褐色土豆，切成1/2英寸的立方体（4杯）
• ¼杯通用面粉
• ¼杯黄油，软化
• 2杯半杯或淡奶油
• 盐
• 黑胡椒粉
• 酥脆的培根

路线

• 步骤1

  在一个6夸脱的荷兰烤箱中加热1汤匙的黄油，加热至中火。 加入鸡肉，煮至外面变成褐色，偶尔搅拌。 从荷兰烤箱中取出，放在一边。

• 第2步

  在同一荷兰烤箱中，加热1汤匙黄油，加热至中火，直至融化。 加入洋葱，芹菜和胡萝卜; 煮约5分钟或直到嫩，偶尔搅拌。 加肉汤。 煮沸; 减少热量。 煨，盖10分钟。 搅拌土豆。 炖煮10分钟或直到土豆嫩。 搅拌保留的鸡肉。

• 第3步

  在一个小碗中，将面粉和1/4杯软化黄油混合，制成光滑的糊状物。 将面粉混合物搅拌成肉汤混合物。 煮熟并搅拌至变稠并起泡。 煮熟并搅拌1分钟以上。 加一半。 煮熟并用中火搅拌直至加热。 用盐和胡椒调味。 每份配培根。

营养成分

每份：372卡路里，（11克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），104毫克胆固醇，782毫克钠，23克碳水化合物，3克纤维，3克糖，26克蛋白质。