芝士蛋糕至上| 更好的家园和花园

配料

脆皮：

• 1¾杯精细压碎的全麦饼干
• ¼杯切碎的核桃
• ½茶匙肉桂粉
• ½杯黄油，融化

填充：

• 3 8盎司包奶油芝士
• 1杯糖
• 2汤匙通用面粉
• 1茶匙香草
• ½茶匙精细切碎的柠檬皮（可选）
• 2个蛋
• 1个蛋黄
• ¼杯牛奶
• 乳制品酸奶油（可选）
• 无籽红树莓蜜饯（可选）

路线

脆皮：

• 步骤1

  在一个中型搅拌碗中搅拌碎碎的全麦饼干，核桃和肉桂。 搅拌黄油。 如果需要，保留1/4杯以获得顶部。 将剩余的碎屑混合物压在底部，并在8英寸或9英寸弹簧盘的两侧上方约2英寸处; 搁置。

填充：

• 步骤1

  软化奶油芝士。 在一个大的搅拌碗中混合奶油干酪，糖，面粉，香草和柠檬皮（如果使用）; 用中速电动搅拌器敲打直到合并。 一次加入全蛋和蛋黄，低速搅打直到合并（不要过度拍打）。 搅拌牛奶。

• 第2步

  将馅料倒入外壳内的锅中。 如果需要，顶部有保留的面包屑。 放在浅烤盘上。 对于8英寸平底锅，在375华氏度的烤箱中烘烤45到50分钟，对于9英寸平底锅，烘烤35到40分钟，或者在轻轻摇动时，直到中心出现接近设定。

• 第3步

  在锅架上冷却15分钟。 使用锋利的薄刀片从锅的侧面松开外壳; 再冷却30分钟。 取下锅的两侧; 很酷的芝士蛋糕。 在上桌前至少4小时盖上盖子并放凉。 顶级芝士蛋糕配酸奶油和无籽红树莓果酱; 如果需要，用勺子旋转。 做12到16份。

提示

提前一天，准备和烘烤芝士蛋糕。 按指示冷却，然后冷却。 就餐前，如果需要，可以在酸奶油上旋转并保存。

营养成分

每份：429卡路里，（18克饱和脂肪，137毫克胆固醇，329毫克钠，30克碳水化合物，1克纤维，7克蛋白质。