铸铁热姜饼曲奇| 更好的家园和花园

配料

• 1汤匙黄油，软化
• 1杯通用面粉
• 1茶匙生姜
• ½茶匙小苏打
• ¼茶匙肉桂粉
• ¼茶匙丁香
• 短油盐
• ⅓杯子缩短
• ½杯糖
• 1个鸡蛋
• 2汤匙糖蜜
• 4片新鲜的菠萝
• 焦糖冰淇淋馅料（可选）
• 肉桂或黄油山核桃冰淇淋

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至350°F。 使用软化的黄油，慷慨地涂上7至8英寸的铸铁煎锅或两个单独的10至12盎司铸铁煎锅或砂锅（如5英寸煎锅或4个1 / 2x3英寸砂锅）。 在一个中型碗中搅拌面粉，生姜，小苏打，肉桂，丁香和盐; 搁置。

• 第2步

  在另一个中型碗中用电动搅拌器以低速拍打缩短30秒。 加糖; 击败直到合并，经常刮碗的两侧。 在鸡蛋和糖蜜中搅拌直至混合。 使用搅拌机尽可能多地搅拌面粉混合物。 用木勺搅拌剩余的面粉混合物。 倒入准备好的煎锅中，均匀涂抹。

• 第3步

  用面团烘烤煎锅，直到饼干边缘。 大煎锅大约需要18分钟，小煎锅需要12到14分钟。 在另一个大锅中煮菠萝片，加入1汤匙热黄油，中高火4到5分钟，或直到金黄色，转一次。

• 第4步

  稍微冷却（中心会略微下降）。 如果需要，切碎菠萝。 顶级姜饼曲奇用菠萝和，如果需要，淋上冰淇淋打顶。 配上一勺冰淇淋。

烧烤方向：

按照步骤2的指示准备，但不要预热烤箱。 对于木炭烧烤，在烤架边缘排列中热煤，留下烧烤中心没有煤。 在烤架中心上方测试中等热量。 将煎锅放在烤架中心（不要放在煤上）。 盖上并烤架，直到饼干的边缘被设置。 大煎锅需要15到18分钟，小煎锅需要10到12分钟。 在最后5到10分钟的烧烤中，加入菠萝片烧烤，直接放在煤上; 覆盖并烧烤，直到菠萝呈金黄色，在烧烤过程中转一圈。 （对于燃气烤架，预热烤架。将热量减少到中等。调整间接烹饪。将煎锅放在关闭的燃烧器上，然后将菠萝放在热源上。如上所述烧烤。）按照步骤3的说明继续。

小费：

八份，配方加倍，使用两个7至8英寸铸铁煎锅。

营养成分

每份：624卡路里，（11克饱和脂肪，4克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），81毫克胆固醇，348毫克钠，82克碳水化合物，2克纤维，53克糖，7克蛋白质。