胡萝卜和洋葱泡芙| 更好的家园和花园

配料

• 1杯切碎的洋葱
• 1杯切碎的胡萝卜
• 1瓣大蒜，切碎
• 2汤匙水
• 1½杯脱脂牛奶
• ½杯燕麦麸
• 2汤匙剪新鲜欧芹
• 半茶匙盐
• ⅛茶匙磨碎的肉豆蔻
• ⅛茶匙辣椒
• 1杯切达干酪或蒙特里杰克奶酪（4盎司）
• 4个蛋清

路线

• 步骤1

  在一个大锅里结合洋葱，胡萝卜，大蒜和水。 煮沸; 减少热量。 盖上盖子，煮约10分钟或直到蔬菜变软，偶尔搅拌。 不要流失。

• 第2步

  加入牛奶，燕麦麸，欧芹，盐，肉豆蔻和胡椒粉。 在中高温下煮沸，不断搅拌。 煮，搅拌2分钟。 从热量中移除。 搅拌干酪直至融化。 稍微冷。

• 第3步

  在一个大的搅拌器碗中打蛋清，直到形成僵硬的峰（尖端直立）。 折叠在蔬菜混合物中。

• 第4步

  倒入未加工的1-1 / 2夸脱蛋奶酥。 在325华氏度的烤箱中烘烤约50分钟或直到顶部变成棕色，并且在中心附近插入的刀子清洁干净。 马上服务。 做4份。

营养成分

每份：218卡路里，31毫克胆固醇，551毫克钠，19克碳水化合物，17克蛋白质。