加勒比猪腰配菠萝葡萄干津津乐道 更好的家园和花园

配料

猪肉

• 1杯装新鲜牛至叶
• 1杯装新鲜香菜叶
• ½杯菠萝汁
• 1汤匙精细切碎的酸橙皮
• 3汤匙酸橙汁
• 2茶匙犹太盐
• 4瓣大蒜
• 1½茶匙磨碎的小茴香
• ½杯橄榄油
• 1 4磅骨头里脊中心肋骨烤

滋味

• 1½杯切碎的菠萝
• 1杯金葡萄干
• 4个葱，切碎
• ¼杯菠萝汁
• 3汤匙酸橙汁
• 2汤匙切碎的新鲜香菜
• ¼茶匙犹太盐
• ¾杯芥花籽油
• 16个6英寸的玉米饼，四分之一
• 2个酸橙，四分之一

路线

• 步骤1

  将烤箱预热到325华氏度。在食品加工机或搅拌机中加入牛至，1杯香菜，1/2杯菠萝汁，酸橙皮，3汤匙。 酸橙汁，2茶匙。 犹太盐，大蒜和孜然。 覆盖并混合或加工直至切碎。 电机运转后，将橄榄油加入细而稳定的水中，直至加入。

• 第2步

  用锋利的刀子，用小切口烤猪肉的表面。 将烤肉放入烤盘，骨头朝下。 将草药混合物倒在烤上。 烤肉，露出1-1 / 4至1-3 / 4小时或直到插入烤肉中心的即时读取温度计读取150华氏度，在烤过程中将草药混合物舀入肉中两到三次。 用铝箔轻轻搭帐篷，放置10分钟。 温度将升至160华氏度。

• 第3步

  为了津津乐道，在碗里结合菠萝，金葡萄干，大葱，1/4杯菠萝汁，3汤匙。 酸橙汁，2汤匙。 香菜和1/4茶匙。 犹太盐。

• 第4步

  在大型煎锅中，用中火加热菜籽油。 煮玉米饼在热油中楔入每面15至20秒。 在纸巾上排水。 用铝箔包裹以保暖。

• 第5步

  为了服务，从骨头切成薄片，切成薄片。 搭配玉米饼楔子，津津有味，搭配酸橙楔子。 做8份。

营养成分

每份：664卡路里，（5克饱和脂肪，7克多不饱和脂肪，23克单不饱和脂肪），76毫克胆固醇，643毫克钠，52克碳水化合物，6克纤维，19克糖，35克蛋白质。