焦糖洋葱hasselback壁球| 更好的家园和花园

配料

• 不粘锅烹饪喷雾
• 1 2.5磅冬南瓜，纵向减半，播种，去皮
• 1汤匙黄油，融化
• ½茶匙犹太盐
• ¼茶匙黑胡椒
• ¾杯格鲁耶尔奶酪
• ¾杯焦糖洋葱（见提示）
• 2汤匙褐色黄油（见提示）
• 1汤匙剪新鲜百里香
• 1杯压碎的油煎面包块
• ¼杯鸡汤

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至400ºF。 将带有铝箔的15x10英寸烤盘排成一行; 用烹饪喷雾涂层箔。

• 第2步

  将南瓜，平坦的一面放在准备好的锅中。 用融化的黄油刷，撒上1/2茶匙。 盐和胡椒。 烤10分钟; 凉。 在颈部基部横向切割南瓜，距离腔体边缘约1/2英寸。

• 第3步

  将壁球颈片，平面朝下放在工作台面上。 在每个颈部的相对两侧纵向排列筷子或木制勺子。 将南瓜横切成1/4英寸的切片，当刀子到达筷子或勺子把手时停止，以防止切片一直穿过。

• 第4步

  在一个小碗里结合格鲁耶尔奶酪，焦糖洋葱，褐色黄油，新鲜百里香。

• 第5步

  在南瓜片之间加入1/4杯洋葱混合物。

• 第6步

  将压碎的油煎面包块和鸡汤搅拌成剩余的洋葱混合物; 壁球腔之间划分。

• 第7步

  将南瓜放回锅中再烤20至30分钟或直至嫩。 如果需要，可以加上额外的百里香。

营养成分

每份：272卡路里，（8克饱和脂肪，39毫克胆固醇，28克碳水化合物，4克纤维，6克糖，8克蛋白质。

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褐色黄油

配料

• 2汤匙黄油

路线

• 步骤1

  在一个小平底锅里加热黄油，加热至低温直至融化。 继续加热，直到黄油变成淡金黄色。

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焦糖洋葱

配料

• 1汤匙橄榄油
• 1个大洋葱（如Vidalia或Walla Walla），纵向减半，切成薄片
• ¼茶匙犹太盐
• ¼茶匙现磨黑胡椒粉

路线

• 步骤1

  在一个大型的煎锅中，用中低热量加热油。 加入洋葱，盐和胡椒粉。 煮熟，覆盖13至15分钟或直到洋葱嫩，偶尔搅拌。 揭露; 煮至中高火煮3至5分钟或直至金黄色。