焦糖糖蜜爆米花混合物| 更好的家园和花园

配料

• 10杯爆米花
• 2杯微小的椒盐卷饼形状或破碎的椒盐脆饼
• 1杯花生
• ½杯黄油
• 1杯装红糖
• ¼杯浅色玉米糖浆
• 1汤匙糖蜜
• ¼茶匙盐
• ½茶匙小苏打
• 1茶匙香草

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至300华氏度。丢弃任何未爆破的爆米花仁。 在一个17x12x2英寸的烤盘中，将爆米花，椒盐脆饼和花生混合在一起。 搁置。

• 第2步

  在中等平底锅融化黄油。 从热量中取出平底锅。 加入红糖，玉米糖浆，糖蜜和盐。 煮熟并用中火搅拌直至混合物沸腾。

• 第3步

  将糖果温度计夹在锅的一侧。 偶尔烹调，直到温度计记录238华氏度（软球阶段），约5分钟。 从热量中取出平底锅。 立即用小苏打和香草搅拌。 倒入爆米花混合物，搅拌涂上。

• 第4步

  将爆米花混合物在预热的烤箱中烘烤，露出25分钟，搅拌两次。 从烤箱中取出锅。 将混合物转到一大块铝箔上。 完全冷却。 碎。 在室温下储存在密闭容器中长达1周。 制作14杯。