配料 3杯去皮，切成丁的南瓜（约1小南瓜） 2杯切成薄片的胡萝卜（4个中等） ¾杯切成薄片的韭菜或切碎的洋葱 1汤匙黄油或人造黄油 2 14.5盎司罐头减少钠鸡汤 ¼茶匙碎白胡椒 ¼茶匙磨碎的肉豆蔻 ¼杯半杯或淡奶油 Crèmefraîche或乳酸奶油（可选） 烤南瓜子（pepitas）（可选） 新鲜龙蒿枝条（可选） 路线 步骤1 在一个大的有盖的平底锅里煮南瓜，胡萝卜和韭菜在热的黄油中加热约8分钟，偶尔搅拌。 加肉汤。 煮沸; 减少热量。 煨，覆盖，25至35分钟或直到蔬菜非常嫩。 稍微冷。 第2步 将三分之一的南瓜混合物放入食品加工机或搅拌机中。 覆盖并加工或混合至几乎光滑。 用剩余的南瓜混合物重复。 将所有混合物放回平底锅中。 加入白胡椒和肉豆蔻; 带来沸腾。 加一半; 热量通过。 如果需要，可以用奶油，南瓜子和/或新鲜的龙蒿装饰每份食物。 营养成分每份：82卡路里，（2克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），9毫克胆固醇，364毫克钠，12克碳水化合物，2克纤维，4克糖，3克蛋白质。
