酪乳beignets | 更好的家园和花园

配料

• 1⅔杯通用面粉
• ½杯大麦粉或通用面粉
• ¼杯糖
• 2茶匙发酵粉
• ¼茶匙小苏打
• ¼茶匙盐
• 1个鸡蛋
• ⅔杯酪乳
• 1汤匙黄油或人造黄油，融化
• 1茶匙香草
• 食用油或起酥油
• 过筛的糖粉

路线

• 步骤1

  在中型搅拌碗中将面粉，糖，发酵粉，小苏打和盐搅拌在一起。 在小碗里搅拌鸡蛋，酪乳，融化的黄油或人造黄油和香草。 将鸡蛋混合物搅拌成干燥成分，直至充分混合。

• 第2步

  将面团翻转到轻微撒粉的表面上。 揉捏10到12招。 如果需要，为了更容易处理盖子并将面团冷藏1小时或长达24小时。 将面团分成两半。 将每块面团擀成9英寸的正方形; 切成2-1 / 4英寸的正方形。

• 第3步

  在大平底锅或深油炸锅中加热烹调油或缩短至370°F。小心地加入3个面团正方形; 煮约2分钟或直到金黄色，转动一次，然后在油炸时将肥肉撒在方块上。 用开槽勺取出; 排在纸巾架上的纸巾架上。 重复其余的方块，每次3个。 撒上糖粉慷慨。 制作32个beignets。

提示

每个beignet给出营养成分。

营养成分

每份：59卡路里，（1克饱和脂肪，8毫克胆固醇，64毫克钠，8克碳水化合物，0克纤维，1克蛋白质。