波本蔓越莓饼干| 更好的家园和花园

配料

• 1杯干蔓越莓或樱桃
• ¼杯波本威士忌
• 1杯黄油，软化
• 1杯装红糖
• ½杯砂糖
• 1个鸡蛋
• 1茶匙香草
• 2½杯通用面粉
• 1杯普通燕麦片
• 1茶匙小苏打
• 8盎司半甜巧克力，切碎
• ½杯澳洲坚果，切碎
• 波旁Ganache
• 片状或粗海盐（可选）

路线

• 步骤1

  将小红莓和波本威士忌放在一个小碗里; 盖住并静置1小时（不要排水）。

• 第2步

  将烤箱预热至375°F。 用羊皮纸纸线饼干; 搁置。 在一个大碗里打黄油30秒。 加入糖并搅拌直至合并。 加入鸡蛋和香草，搅拌至合并。 加入面粉，燕麦和小苏打; 击败直到合并。 搅拌巧克力，坚果和蔓越莓混合物。 塑造成1 1/2英寸的球，并在准备好的饼干片上分开2英寸。 用拇指在每个球的中心做一个缩进。 烘烤8到10分钟或直到略微变成褐色。 将cookie表移到电线架上。 使用圆形侧面的茶匙措施来压制凹痕，并在必要时小心地压入边缘以重塑饼干。 冷却2分钟。 将饼干移除到电线架以完全冷却。

• 第3步

  用ganache填充每个cookie中心。 静置直至稍微坚硬或冷却10至15分钟直至坚硬。 如果需要，撒上盐。

Bourbon Ganache：

将1杯半甜巧克力块放入一个小的耐热碗中; 搁置。 在一个小平底锅里加入1杯搅打奶油即可炖煮。 倒巧克力; 让我站5分钟。 搅拌至均匀。 搅拌1汤匙波旁威士忌搅拌混合。 让我们站立15分钟稍微加厚。

营养成分

每份：176卡路里，（6克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），22毫克胆固醇，64毫克钠，21克碳水化合物，1克纤维，13克糖，2克蛋白质。