Apple-gjetost烘烤| 更好的家园和花园

配料

• ⅓杯通用面粉
• ½茶匙发酵粉
• ⅛茶匙盐
• 4个蛋清
• ⅓杯糖
• 1 8盎司纸箱冰箱或冷冻蛋制品，解冻
• ⅓杯无脂牛奶
• 2杯切碎的去皮苹果（1磅）
• ¾杯切碎的gjetost奶酪或切达干酪（3盎司）
• 1汤匙柠檬汁
• ¼茶匙肉桂粉
• 无脂乳酸奶油（可选）
• Apple切片（可选）

路线

• 步骤1

  油腻的10英寸耐高温煎锅，带有喇叭形侧面或2夸脱的矩形烤盘; 搁置。

• 第2步

  混合面粉，发酵粉和盐; 搁置。 用中速到高速的电动搅拌器将蛋清打在中型碗中，直到形成软峰（尖端卷曲）。 逐渐打入1/4杯糖，每次1汤匙，击打直到形成僵硬的峰（尖端直立）。

• 第3步

  将蛋制品倒入大型搅拌碗中。 或者加入面粉混合物和牛奶，搅拌至每次加入后混合。 搅拌切碎的苹果，切碎的奶酪和柠檬汁。 轻轻折叠打好的蛋清，留下一些蛋清。 不要混淆。 将面糊倒入准备好的煎锅或烤盘中; 蔓延到边缘。 将剩余的4茶匙糖和肉桂混合; 在面糊上眨眼。

• 第4步

  在400华氏度的烤箱中烘烤20至25分钟，或直到插入中心附近的刀子清洁干净。 服务，切成楔形或正方形。 如果需要，可以加入酸奶油和苹果片。 做8份。

营养成分

每份：155卡路里，（2克饱和脂肪，0毫克胆固醇，204毫克钠，22克碳水化合物，1克纤维，7克蛋白质。