什么绿色切碎的沙拉| 更好的家园和花园

配料

• 6盎司青豆，修剪和切碎（约1杯）
• 6盎司糖豌豆和/或雪豆，修剪（2杯）
• ½串芦笋，修剪和切碎（约2杯）
• 1个中等英式黄瓜，切碎（2 1/2杯）
• 1个中等西葫芦，切碎（2杯）
• ⅓杯橄榄油
• 3酸橙（1茶匙热; 1/3杯果汁）
• ¼杯切碎的新鲜香菜
• 1个小墨西哥胡椒辣椒，种子，切碎*
• 1茶匙碎小茴香
• 2瓣大蒜，切碎
• ¼茶匙碎红辣椒
• ⅓杯pepitas，烤
• 碎羊奶酪或queso壁画（可选）

路线

• 步骤1

  沙拉：在一大锅盐水煮沸的水中煮2分钟，将绿豆，豌豆和芦笋焯一下。 转移到冰浴; 让我站1分钟。 拍干。 在一个大碗里结合了漂白的蔬菜，黄瓜和西葫芦。

• 第2步

  换药：在螺旋罐中加入油，酸橙和果汁，香菜，墨西哥胡椒，小茴香，大蒜，1/2茶匙盐和碎红辣椒。 覆盖; 摇匀。 倒沙拉酱; 折腾。 让我们站30分钟。 顶部有pepitas，如果需要，还有芝士奶酪。

向前迈进

将沙拉和敷料分别在密封容器中冷藏24小时。 在上菜前加入调料，pepitas和奶酪。

*

智利辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的油脂; 与他们一起工作时戴上橡胶手套。

营养成分

每份：74卡路里，（1克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，45毫克钠，4克碳水化合物，1克纤维，1克糖，2克蛋白质。