杏仁橙色雪纺蛋糕| 更好的家园和花园

配料

• 2¼杯过滤蛋糕粉或2杯通用面粉
• 1½杯砂糖
• ½杯磨碎的杏仁
• 1汤匙发酵粉
• ¼茶匙盐
• ½杯食用油
• 7个蛋黄
• 1汤匙精细切碎的橙皮（预留）
• ¾杯橙汁
• ½茶匙杏仁提取物
• 7个蛋清
• ½茶匙牙垢
• 1食谱橙色奶油糖霜（食谱如下）
• ¼杯切杏仁，烤

路线

• 步骤1

  在一个大的搅拌碗里搅拌面粉，糖，杏仁粉，发酵粉和盐。 在中心打一口井。 加入食用油，蛋黄，橙汁和杏仁提取物。 用低速到中速的电动搅拌器搅拌直至合并。 高速拍打5分钟或直到缎面光滑。 折成橙皮。 搁置。

• 第2步

  彻底清洗搅拌器。 在一个非常大的搅拌碗中以中等速度击打蛋清和牙垢奶油，直到形成僵硬的峰（尖端直立）。 将面糊倒在蛋清上。 轻轻折叠在一起。

• 第3步

  将面糊倒入未加工的10英寸管盘中; 均匀分布。 在325华氏度的烤箱中烘烤60到65分钟，或者在轻轻触摸时顶部弹回。 立即倒入平底锅中的蛋糕。 完全冷却。 从锅中松开蛋糕的两侧。 从锅中取出。

• 第4步

  将蛋糕水平切成3层。 将底层放在盘子上。 涂上约1杯橙色奶油糖霜。 顶部有第二层和1杯糖霜。 添加顶层。 霜顶部和蛋糕的两侧有剩余的糖霜。 撒上烤杏仁。 盖上并存放在冰箱里; 在2天内使用。 做了16份。

• 第5步

  将其包裹在2加仑的冷冻袋中，并将其存放在冰箱中。 服完前，将其解冻3小时; 填充和霜冻。

提示

提前3个月，烘烤和冷却蛋糕。 在烤盘上将其解冻，然后将其固化。 将其包裹在2加仑的冷冻袋中，并将其存放在冰箱中。 服完前，将其解冻3小时; 填充和霜冻。

营养成分

每份：447卡路里，（12克饱和脂肪，154毫克胆固醇，146毫克钠，44克碳水化合物，1克纤维，7克蛋白质。

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橙色奶油糖霜

配料

• 3汤匙冷水
• ½茶匙无味明胶
• 3杯淡奶油
• 1½杯糖粉，过筛
• 3汤匙橙酒（如果需要）
• 2茶匙精细切碎的橙皮

路线

• 步骤1

  在玻璃量杯中结合冷水和无味明胶。 让我们站2分钟。 在平底锅里煮约2英寸水。 将量杯放入平底锅。 加热并搅拌直至明胶溶解，约1分钟。 从平底锅中取出杯子; 稍微冷。 在搅拌碗中搅打搅打奶油，过筛的糖粉和橙汁（如果需要），用中速电动搅拌器，同时在奶油混合物上逐渐淋上明胶。 继续跳动，直到形成坚硬的峰值（峰直立）。 折叠成细碎的橘皮。