土耳其和烤蔬菜辣酱玉米饼馅砂锅| 更好的家园和花园

配料

• 1食谱Easy Enchilada酱
• 12个6英寸玉米粉圆饼
• 3杯切碎煮熟的火鸡或鸡肉
• 2杯基本烤蔬菜
• ½杯切葱（8）
• ½杯碎的queso壁画奶酪或切碎的蒙特利杰克奶酪（2盎司）
• ¼杯切新鲜香菜

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至350°F。 在2夸脱的烤焗菜或烤盘中撒上1/2杯Easy Enchilada酱。 将6个玉米饼撕成4至6片; 在盘子里均匀地涂在酱汁上。 把一半的火鸡，一半的蔬菜和一半的大葱放在玉米饼上。 将剩余酱汁的一半留在上面。 重复图层。 撒上queso壁画。 用铝箔覆盖。

• 第2步

  烤30分钟。 揭开并烘烤约10分钟或直至起泡。 服用前请静置10分钟。 在切成部分之前撒上香菜。

营养成分

每份：334卡路里，（3克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），80毫克胆固醇，628毫克钠，29克碳水化合物，6克纤维，7克糖，27克蛋白质。

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基本的烤蔬菜

配料

• 1¾磅土豆或红薯，如果需要去皮，切成1英寸（5杯）
• 2个大洋葱，粗切碎（2杯）或2个中等韭菜，切成1英寸（1杯）
• 1磅胡萝卜，切成1英寸（3杯）
• 12盎司欧洲防风草和/或萝卜，切成1英寸的碎片（3杯）
• 1磅红辣椒，切成1英寸（4杯）
• 1磅黄色甜椒，切成1英寸（4杯）
• 1磅按钮或cremini蘑菇，减半（四分之一大蘑菇）（6杯）
• 2头大蒜，分成丁香和去皮
• ½杯橄榄油
• 2茶匙犹太盐
• 2茶匙黑胡椒粉

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至450华氏度。将四个15x10x1英寸烤盘*与铝箔一起预热。 涂有不粘锅烹饪喷雾的铝箔。 将土豆和洋葱放入一个准备好的锅中。 将胡萝卜和欧洲防风草放入第二个准备好的锅中。 将甜椒放入第三个准备好的锅中。 将蘑菇和大蒜放入剩余的准备好的锅中。 每个锅中的蔬菜均匀地淋上橄榄油。 轻轻地涂上所有的蔬菜。 用盐和胡椒均匀撒上所有蔬菜。

• 第2步

  将土豆，洋葱，胡萝卜和欧洲防风草放入烤箱中。 烤，露出，45至50分钟或直到边缘嫩和棕色，搅拌一次。 从烤箱中取出平底锅，然后在电线架上冷却。

• 第3步

  将甜椒放入烤箱中。 烤15分钟。 将带有蘑菇和大蒜的锅加入烤箱。 再烤10分钟或直到蔬菜变软，搅拌一次。 从烤箱中取出平底锅，然后在电线架上冷却。

• 第4步

  将冷却的蔬菜以所需的量放入密闭容器中; 覆盖。 在冰箱中存放长达5天，并根据需要使用配方。 制作15杯。

提示

如果您没有四个15x10x1英寸的平底锅，您可以分批准备蔬菜并根据需要重复使用平底锅或使用一次性平底锅。

营养成分

每份：

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简单的辣酱玉米饼馅

配料

• 1汤匙菜籽油
• 1汤匙通用面粉
• 1汤匙辣椒粉
• 1茶匙干牛至叶，压碎
• 1 15盎司可以加盐无添加番茄酱
• ¾杯水
• ¾茶匙盐

路线

• 步骤1

  在中等平底锅中加热油中火。 在面粉中搅拌。 煮一下，搅拌1分钟。 搅拌辣椒粉和牛至。 煮，搅拌30秒。 在番茄酱，水和盐中搅拌。 煮沸; 减少热量。 煮沸，浸泡8到10分钟或直到所需的厚度，偶尔搅拌。