番茄罗勒酱| 更好的家园和花园

配料

• 2½磅成熟的西红柿，去皮
• ¼杯柠檬汁
• 3汤匙剪新鲜罗勒
• 3杯糖
• 1 1.75盎司包装粉状水果果胶，用于低糖配方或3汤匙粉状水果果胶，用于低糖或无糖配方

路线

• 步骤1

  种子，核心和切碎的西红柿。 测量3 1/2杯切碎的西红柿; 放置在6至8夸脱的不锈钢，搪瓷或不粘锅中。 煮沸，偶尔搅拌; 减少热量。 煨，盖10分钟。 测量3 1/3杯西红柿; 回到锅里。 加入柠檬汁和罗勒。

• 第2步

  在一个小碗中加入1/4杯糖和果胶; 搅拌成番茄混合物。 煮沸，不断搅拌。 搅拌剩余的2 3/4杯糖。 回到完全滚动煮沸，不断搅拌。 煮1分钟，不断搅拌。 从热源中取出，用金属勺快速撇去泡沫。

• 第3步

  将热水果酱加入热消毒的半品脱罐装罐中，留出1/4英寸的顶空。 擦拭罐子轮辋; 调整盖子和螺旋带。

• 第4步

  在沸水罐中加工罐装5分钟（当水恢复沸腾时开始计时）。 从罐头中取出罐子; 在电线架上很酷。 制作5品脱半品脱。

营养成分

每份：39卡路里，（0克饱和脂肪，0毫克胆固醇，4毫克钠，10克碳水化合物，0克纤维，0克蛋白质。