填充caprese | 更好的家园和花园

配料

• 4个小西红柿（每个3至4盎司）
• ¼茶匙海盐或盐
• ⅛茶匙现磨黑胡椒
• 3汤匙橄榄油
• 3汤匙白葡萄酒醋或醋
• ½茶匙糖
• 3盎司新鲜马苏里拉奶酪或新鲜水牛奶酪，沥干并切成小块（约1/2杯）
• ¼杯子红洋葱
• ¼杯切新鲜罗勒
• 海盐或盐
• 现磨黑胡椒

路线

• 步骤1

  从每个番茄的茎端切下1/4英寸的切片。 用勺子仔细舀出核心，种子和果肉，留下1/2英寸厚的外壳。 丢弃纸浆。 撒上1/4茶匙海盐和1/8茶匙辣椒的番茄壳。 将番茄壳放在盘子上; 搁置。

• 第2步

  对于敷料，在螺旋罐中，将橄榄油，醋和糖混合。 覆盖; 摇匀。 预约1-1 / 2汤匙的调料。 勺子剩余的敷料到番茄壳。

• 第3步

  在一个中型碗中加入马苏里拉奶酪，红洋葱，罗勒和保留的调料; 折腾混合。 把奶酪混合物放入番茄壳中。 盖好并冷藏，直到准备服务，最多2小时。 为了服务，将填充的西红柿放在单独的盘子上。 撒上额外的盐和胡椒粉。 做4份。

营养成分

每份：177卡路里，（4克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），16毫克胆固醇，187毫克钠，6克碳水化合物，1克纤维，3克糖，5克蛋白质。