配料 2杯通用面粉 1汤匙发酵粉 半茶匙盐 ¼茶匙磨碎的肉豆蔻 2个鸡蛋，轻轻挨打 2杯乳制品或罐装蛋酒 ¼杯食用油 路线 步骤1 在一个大碗里结合面粉和其他干成分。 在第二个碗中结合剩余的成分。 将蛋酒混合物搅拌成面粉混合物直至略微结块。 第2步 用中火加热少许油脂的平底锅或重煎锅。 每个煎饼将1/4杯面糊倒入煎锅中。 煮至金黄色; 当顶部起泡并且边缘稍微干燥（每侧1至2分钟）时转动。 制作16个煎饼。 测试厨房提示： 如果没有乳白蛋白，您可以在当地杂货店的烘焙区找到罐装蛋酒。 营养成分每份：140卡路里，（2克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），45毫克胆固醇，167毫克钠，16克碳水化合物，0克纤维，3克糖，4克蛋白质。
