慢煮chipotle salsa | 更好的家园和花园

配料

• 不粘锅烹饪喷雾
• 2磅西红柿（6个中等）
• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• 阿斗波酱1 - 2汤匙切碎的辣椒辣椒*
• 1汤匙橄榄油
• 1茶匙犹太盐
• ½杯切新鲜香菜
• ¼杯新鲜柠檬汁

路线

• 步骤1

  用烹饪喷雾涂抹3-1 / 2-或4夸脱的慢炖锅。 把西红柿放在慢炖锅里。

• 第2步

  盖上盖子，在高温下放置约2小时，或直到番茄皮分裂并从肉上剥落。 将西红柿转移到盘子里。 当西红柿凉爽到可以处理时，用手指去掉并丢弃番茄皮。 四分之一西红柿，并将它们送回慢炖锅。 加入洋葱，辣椒，油和盐。

• 第3步

  在低热设置下盖上盖子并烹饪5到6小时，或者在高热设置下盖上2-1 / 2到3小时，或者直到西红柿可以用叉子轻松捣碎。

• 第4步

  将混合物转移到非金属碗中; 冷却到室温。 将混合物混合到食品加工机中所需的稠度或泥混合物中，以获得更光滑的质地。 搅拌香菜和酸橙汁。 立即服务或覆盖和冷藏长达2天。

*

因为辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂，所以尽量避免直接接触它们。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，用肥皂和温水洗手和指甲。

营养成分

每份：12卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，71毫克钠，2克碳水化合物，0克纤维，1克糖，0克蛋白质。