慢煮牛肉pozole | 更好的家园和花园

配料

• 8盎司圆红土豆，切碎
• 1个大洋葱，切成薄薄的楔子
• 1磅牛肉侧面牛排，切成6块
• 2 14.5盎司可以牛肉汤
• 1 15.5盎司可以金黄色或白色玉米粥，冲洗和沥干
• 1 14.5盎司可以切成番茄
• 1个新鲜的poblano辣椒，切碎*
• 1汤匙辣椒粉
• 3瓣大蒜，切碎
• ½茶匙碎小茴香
• 半茶匙盐
• 3杯切丝卷心菜
• 粉碎的queso壁画
• 切碎的新鲜香菜
• 酸橙楔子
• 切辣椒（可选）*

路线

• 步骤1

  在4到5夸脱的慢炖锅里放土豆和洋葱。 顶部有侧面牛排。 在中型碗中加入肉汤，玉米粥，不排水的西红柿，poblano胡椒，辣椒粉，大蒜，小茴香和盐。 倒在肉上。 在低热设置下盖上盖子并煮7小时或在高热设置下盖上3 1/2小时。

• 第2步

  如果使用低热设置，请转到高热设置。 加白菜。 盖上盖子，在高温下放置30到60分钟。 将肉转移到砧板上。 用两把叉子把肉拉成碎片。 切碎牛肉并返回慢炖锅。 搭配queso壁画，香菜和酸橙楔子

*

因为辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂，所以尽量避免直接接触它们。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，用肥皂和温水洗手和指甲。

营养成分

每份：282卡路里，（4克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），40毫克胆固醇，1029毫克钠，29克碳水化合物，6克纤维，6克糖，23克蛋白质。