简单美味的柑橘海绵蛋糕| 更好的家园和花园

配料

• 不粘锅烹饪喷雾
• 3个鸡蛋
• ⅔杯糖
• 1茶匙精细切碎的橙皮
• 1茶匙香草
• ⅔杯筛过的蛋糕粉或过筛的通用面粉
• 1杯水
• ¼杯糖
• ¼杯冷藏降胆固醇全蛋产品或1个鸡蛋
• 2汤匙玉米淀粉
• 1茶匙精细切碎的柠檬皮
• 2汤匙柠檬汁
• ½茶匙香草
• 2汤匙橙子利口酒或橙汁
• 1½杯橙色部分，蓝莓，覆盆子，薄片草莓和/或切成薄片的去皮桃子

路线

• 步骤1

  用不粘喷雾喷洒9x1-1 / 2英寸圆形烤盘; 把锅放在一边。

• 第2步

  在一个中型搅拌碗中结合鸡蛋，2/3杯糖，橙皮和1茶匙香草。 用电动搅拌器高速搅拌5分钟或直至浓稠柠檬色。 将面粉折叠至混合。 在准备好的平底锅中涂抹面糊。

• 第3步

  在350华氏度的烤箱中烘烤20到25分钟，或者在轻轻触摸时顶部弹回。 在电线架上冷却5分钟。 小心地从锅中取出蛋糕; 在架子上很酷。

• 第4步

  为了填充，在一个小平底锅中加入水，1/4杯糖，蛋制品或鸡蛋和玉米淀粉。 煮熟并用中火搅拌直至混合物变稠并起泡。 煮熟并搅拌2分钟以上。 从热量中移除。 加入柠檬皮，柠檬汁和1/2茶匙香草。 用保鲜膜覆盖表面。 彻底冷却。

• 第5步

  小心地将蛋糕切成两层水平。 用橙色利口酒或橙汁洒上蛋糕层的切面。 在服务盘上放一层。 传播一半的柠檬馅。 将第二层置于顶部并用剩余的柠檬馅填充。 把水果放在上面。 盖住并冷却至服务时间。 将任何剩余的蛋糕存放在冰箱中。 做8份。

营养成分

每份：188卡路里，（1克饱和脂肪，80毫克胆固醇，35毫克钠，37克碳水化合物，1克纤维，4克蛋白质。