- 18杯爆米花
- 2杯糖
- 1杯水
- 1/2杯浅色玉米糖浆
- 1茶匙醋
- 1/2茶匙盐
- 1汤匙香草
- 软糖蠕虫，糖果玉米和其他万圣节糖果
1.从爆米花中取出所有未爆破的内核。 将爆米花放入涂有油脂的17x12x2英寸烘焙或烤盘中。 在300华氏度的烤箱中保持爆米花温暖。
2.对于糖浆混合物，将厚重的2夸脱平底锅的两侧涂上黄油。 在平底锅中加入糖，水，玉米糖浆，醋和盐。 煮熟并用中高温搅拌直至混合物沸腾，搅拌溶解糖（约6分钟）。
3.将糖果温度计夹在锅的一侧。 减少热量到中等; 继续以适度，稳定的速度沸腾，偶尔搅拌，直到温度计记录在250华氏度，硬球阶段（约20分钟）。
4.从热锅中取出平底锅; 去除温度计。 搅拌香草。 将糖浆混合物倒在热爆米花上，轻轻搅拌涂抹，加入糖果。 冷却至爆米花混合物可以轻松处理。 用手涂黄油，迅速将混合物塑造成直径为2英寸的球。 用塑料包装将每个爆米花球包起来。 制作约20个爆米花球。
