香煎鸡肉配樱桃龙蒿酱| 更好的家园和花园

配料

• ¼杯通用面粉
• 2茶匙熏辣椒粉
• 1茶匙干芥末
• 8只去皮，无骨鸡大腿
• 2汤匙橄榄油
• 2杯新鲜或冷冻的深色甜樱桃，如果冷冻则解冻
• 2汤匙剪了新鲜的龙蒿
• 3瓣大蒜，切碎
• 1杯干红葡萄酒或樱桃汁
• ½杯鸡汤
• 2汤匙黄油
• 2杯热煮熟的蒸粗麦粉，米饭或面食

路线

• 步骤1

  在浅盘中加入面粉，辣椒粉，芥末酱，1/4茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉。 用面粉混合物涂上鸡肉。 在一个12英寸的煎锅中，用热油烹调鸡肉，中等到中高火时间为8到10分钟，或直到鸡肉不再是粉红色，转一次。 从锅中取出。 覆盖; 保持温暖。

• 第2步

  在同一个煎锅中加入樱桃，龙蒿和大蒜。 煮中火并搅拌1分钟。 加入葡萄酒和肉汤。 焖煮3至5分钟或直至酱汁减少至约2杯。 搅拌黄油直至融化。 用盐和黑胡椒调味。

• 第3步

  为了服务，在鸡肉上撒上酱汁，并与蒸粗麦粉一起食用。 如果需要，撒上额外的新鲜龙蒿。 做4份。

营养成分

每份：573卡路里，（7克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），180毫克胆固醇，631毫克钠，40克碳水化合物，3克纤维，11克糖，44克蛋白质。