扇贝brochettes | 更好的家园和花园

配料

• 1磅新鲜海扇贝和/或去皮和去壳大虾
• 2汤匙食用油
• 2汤匙干雪利酒
• 2汤匙石磨芥末
• 1汤匙蜂蜜
• 1½茶匙酱油

路线

• 步骤1

  冲洗扇贝; 用纸巾拍干。 将大扇贝减半（你应该有大约20件）。 将扇贝放入浅盘中的塑料袋中。 对于腌料，在一个小碗里加入油，雪利酒，芥末，蜂蜜和酱油。 倒扇贝; 密封袋。 在冰箱里腌30分钟，偶尔翻袋。

• 第2步

  轻轻涂抹室内电烤架的架子或用烹饪喷雾轻轻涂抹。 预热烤架。 排出扇贝，丢弃腌料。 在6英寸串，螺纹扇贝。 （如果同时使用扇贝和虾，请在每只虾的“卷曲”中加入扇贝。）

• 第3步

  将烤肉放在烤架上。 如果使用带盖的烤架，请关上盖子。 烤架直到扇贝不透明（虾变成粉红色）。 （对于带盖的烤架，允许2-1 / 2到4分钟。对于未覆盖的烤架，需要6至8分钟，偶尔转动均匀烹饪。）做4份。

营养成分

每份：119卡路里，（1克饱和脂肪，34毫克胆固醇，284毫克钠，4克碳水化合物，0克纤维，15克蛋白质。