扇贝和芦笋alfredo | 更好的家园和花园

配料

• 8盎司新鲜或冷冻海扇贝
• 2盎司干全麦通心粉
• 1磅新鲜芦笋长矛，修剪并切成1英寸（2杯）
• 2茶匙黄油
• 2瓣大蒜，切碎
• 1 5盎司可以蒸发无脂牛奶
• 2汤匙减脂奶油芝士（Neufchâtel）
• 2汤匙精制切碎的帕玛森芝士
• 1汤匙柠檬汁
• ¼茶匙柠檬胡椒调味料
• 新鲜意大利（扁叶）欧芹（可选）

路线

• 步骤1

  解冻扇贝，如果冷冻。 冲洗扇贝; 用纸巾拍干。 搁置。 根据包装说明，在中型平底锅煮意大利面，在最后3分钟烹饪时加入芦笋; 排水。 将意大利面混合物倒入热锅中; 盖住并保暖。

• 第2步

  同时，在一个大锅中加热黄油，中高火直至融化。 加入扇贝和大蒜; 煮4至5分钟或直到扇贝金黄色，转一次。 将扇贝转移到意大利面混合物中，在煎锅中保留水滴

• 第3步

  将牛奶榨成保留的水滴; 减少热量到中低。 加入奶油芝士，帕玛森芝士，柠檬汁和柠檬胡椒调味料。 煮熟并搅拌直至奶酪融化并加热混合物。

• 第4步

  将面食混合物加入奶酪混合物中 轻轻地折腾上衣。 如果需要，将每份食物撒上香菜。

营养成分

每份：398卡路里，（6克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），66毫克胆固醇，530毫克钠，40克碳水化合物，3克纤维，12克糖，36克蛋白质。