盐和胡椒鳟鱼配焦糖红洋葱玉米粥| 更好的家园和花园

配料

步骤1
在一个中等覆盖的煎锅中，在中低火的热黄油中煮洋葱13至15分钟或直到洋葱变软。揭开并在中高温下搅拌4到5分钟或直到洋葱呈金黄色。搁置。
第2步
在一个小碗中加入玉米面和1杯鸡汤; 搁置。在一个中型平底锅中，将剩余的1-1 / 2杯鸡汤在中高温下煮沸。慢慢加入玉米粉混合物，不断搅拌。回到沸腾; 减少热量到低。煮10到15分钟或直到混合物很浓，偶尔搅拌。搅拌焦糖洋葱，帕玛森芝士和1/8茶匙胡椒，直到奶酪融化。放在一边保暖。
第3步
预热肉鸡。如果使用泛装鳟鱼，请将鱼开放; 用橄榄油刷，撒上盐和胡椒粉。关闭鱼并放在烤锅的油脂，未加热的架子上。在最厚的地方测量鱼的厚度。每隔1/2英寸厚度从热量4英寸处吹4到6分钟，或者用叉子测试时容易剥落鱼片，4分钟后转动。（如果使用鱼片，将鱼皮面朝下放在肉鸡盘的未加工的架子上。在最厚的地方测量鱼的厚度。用调味的橄榄油刷，撒上盐和胡椒。加热4英寸，每次4到6分钟厚度为1/2英寸，或者在用叉子测试时容易剥落。）
第4步
为了服务，将玉米粥放在单独的盘子上。顶部有鱼和一些西洋菜。制作4道主菜。