羊皮纸中的三文鱼| 更好的家园和花园

配料

• 1磅新鲜或冷冻无皮三文鱼或大比目鱼片，厚3/4至1英寸
• 4杯切片或整个小胡萝卜，*切片新鲜蘑菇或甜椒，修剪新鲜青豆，*和/或切片西葫芦或黄色西葫芦
• ½杯切葱
• 1汤匙剪新鲜牛至或1茶匙。 干牛至，压碎
• 2茶匙橙皮
• 4瓣大蒜，减半
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒
• 4茶匙橄榄油
• 1个中等橙色，减半并切成薄片
• 2杯热煮熟的糙米或毛豆

路线

• 步骤1

  解冻鱼，如果冷冻。 将烤箱预热至350°F。 切四个14英寸的羊皮纸方块。 冲洗鱼; 拍干。 如有必要，可切成四份份。

• 第2步

  在一个大碗中结合下七种成分（通过黑胡椒）。 将勺子混合物放在中心正下方的羊皮纸上。 顶部有鱼和毛毛雨。 加入少许盐和黑胡椒轻轻洒上; 顶部有橙片。 将羊皮纸折叠在鱼和蔬菜上; 多次折叠开边以固定，弯曲边缘。 将包装放在15x10英寸的烤盘中。

• 第3步

  烘烤25至30分钟或直到鱼片容易剥落（在包装顶部切一个“X”以检查完成情况）。 与糙米一起食用，如果需要，还可以加入新鲜的牛至。

*

如果使用胡萝卜和/或青豆，请预先煮好。 在有盖的中型平底锅中煮少许开水和/或绿豆2分钟; 排水。

营养成分

每份：384卡路里，（2克饱和脂肪，4克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），62毫克胆固醇，374毫克钠，39克碳水化合物，6克纤维，8克糖，27克蛋白质。