配料 6盎司新鲜或冷冻去皮三文鱼鱼片，约1英寸厚 ¼茶匙盐 ⅛茶匙黑胡椒 ¼杯切成薄片新鲜的意大利扁叶欧芹 ¼杯减钠鸡汤 ¼杯干白葡萄酒 1汤匙橄榄油 ½茶匙碎红辣椒 4大蒜丁，切碎 路线 步骤1 解冻鱼，如果冷冻。 冲洗鱼; 用纸巾拍干。 撒上盐和黑胡椒鱼; 搁置。 第2步 在一个小碗里加入欧芹，肉汤，葡萄酒，橄榄油，红辣椒和大蒜。 第3步 将鱼放在一个2夸脱的矩形烤盘中，放在任何薄边下。 将欧芹混合物均匀地倒在鱼上。 第4步 在425华氏度的烤箱中烘烤，露出8到12分钟，或者用叉子测试时容易剥落。 做6份。 营养成分每份：163卡路里，（1克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），59毫克胆固醇，201毫克钠，1克碳水化合物，0克纤维，0克糖，23克蛋白质。
