三文鱼汉堡| 更好的家园和花园

配料

• 1杯破碎的草本调味饼干，如Nabisco意大利草本脆饼干饼干（8个饼干）
• 1磅无皮无骨三文鱼片，切成2英寸的碎片
• 1个鸡蛋
• 3汤匙第戎式芥末
• 橄榄油
• 4个ciabatta包子，分开
• 鳄梨片（可选）
• 切红洋葱（可选）

路线

• 步骤1

  将饼干放在食品加工机中。 覆盖并加工直至粗磨。 加入一半的鲑鱼，鸡蛋和1汤匙芥末。 盖上盖子并加工，直到鲑鱼被磨碎，混合物彻底混合。 加剩余的鲑鱼。 用几次开/关转动覆盖和脉冲，直到鲑鱼被粗切碎。 用湿手将形状混合成四个1/2英寸厚的肉饼。 用油轻轻刷小馅饼。

• 第2步

  对于木炭烤架，在未覆盖的烤架的油脂架上直接在中等煤上烧烤肉饼4至6分钟，或者在用叉子测试时容易剥落鱼片，在烧烤过程中转一半。 （对于燃气烤架，预热烤架。将热量减少到中等。将馅饼放在涂有油脂的烤架上加热。如上所述盖上盖子。）将面包放入烤架，切面朝下，最后烤1到2分钟烤面包。

• 第3步

  将剩余的芥末酱涂在面包的切面上。 在馒头上放一个鲑鱼汉堡。 如果需要，顶部配牛油果和红洋葱。 添加面包上衣。

营养成分

每份：614卡路里，（5克饱和脂肪，5克多不饱和脂肪，8克单不饱和脂肪），120毫克胆固醇，968毫克钠，67克碳水化合物，3克纤维，4克糖，36克蛋白质。