迷迭香编织棒| 更好的家园和花园

配料

• 1 - 1.25杯通用面粉
• 1包活性干酵母
• 1汤匙剪新鲜的迷迭香或1/2茶匙干迷迭香，压碎
• ¼茶匙粗磨黑胡椒
• ¾杯牛奶
• 2汤匙黄油或人造黄油
• 1汤匙糖
• 半茶匙盐
• 1杯粗面粉面粉*
• 1个蛋清
• 1汤匙水

路线

• 步骤1

  在一个大的搅拌碗中，将3/4杯的通用面粉，酵母，迷迭香和胡椒搅拌在一起。 在一个小平底锅里，加热牛奶，黄油，糖和盐，直到温暖（120华氏度到130华氏度），黄油几乎融化。

• 第2步

  将牛奶混合物加入面粉混合物中 用电动搅拌器以低速到中速搅拌30秒，不断刮擦碗的两侧。 高速打3分钟。 搅拌粗面粉面粉。 让我们站立1分钟。 尽可能多地用木勺搅拌剩余的通用面粉。

• 第3步

  将面团翻转到轻微撒粉的表面上。 揉搓足够的剩余多用途面粉，制成光滑有弹性的坚硬面团（8到10分钟）。 塑造成一个球。 放入一个涂有油脂的碗中; 转一次油脂表面。 盖上盖子，放在温暖的地方，直到几乎翻倍（约45至60分钟）。

• 第4步

  把面团打倒。 转向轻微撒粉的表面。 将面团分成两半。 盖上盖子，让它休息10分钟。 将烤盘与箔线对齐; 油脂箔。 将每个部分卷成10x9英寸的矩形。 从面团的一部分，纵向切成24条。

• 第5步

  对于每个面包棒，将三个条带的末端夹在一起。 编织面团条。 将另一端夹在一起。 蜷缩在薄而紧的末端。 放在准备好的烤盘上。 重复剩下的一半面团。 盖住并放在温暖的地方，使其大小几乎翻倍（约30分钟）。

• 第6步

  将烤箱预热至350华氏度。在一个小碗中，将蛋清和水一起搅拌。 在面包棒上轻轻刷蛋清混合物。 烤约15分钟或直到金黄色。 服务温暖。 制作16个面包棒。

提示

准备面包棒面团。 在密闭容器中冷冻最多3周。 服务，解冻面团。 塑造并让自己兴起。 在350华氏度的烤箱中烘烤约20分钟或直至金黄色。

*粗面粉替代品：

而不是粗面粉，你可以使用3/4杯通用面粉和1/4杯黄色玉米面。

营养成分

每份：58卡路里，（0克饱和脂肪，0毫克胆固醇，60毫克钠，10克碳水化合物，0克纤维，2克蛋白质。