烤胡萝卜，榛子和菊苣沙拉配蜂蜜和橙子 更好的家园和花园

配料

• 1血橙或橘子
• 2磅传家宝胡萝卜，如果大，减半，并擦洗
• 3个中等青葱，去皮和四分之一
• 4汤匙特级初榨橄榄油
• 海盐和新鲜胡椒粉
• 1汤匙蜂蜜
• 1个小头菊苣，撕成一口大小的碎片（2杯）
• ¼杯烤榛子，粗切碎
• 海盐

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至400°F。 使用蔬菜削皮器，从橙色中取出2条果皮，避开白髓。 将橙色放在一边。 将胡萝卜，青葱，橙皮条和3汤匙橄榄油放在一个15x10x1英寸的烤盘中。 用海盐和胡椒调味，再次折腾，然后撒在锅里。 烤，露出，约30分钟或直到胡萝卜叉嫩。 取下并丢弃剥离条。

• 第2步

  同时，将橙子放在一个小碗里，保留果汁; 丢弃种子。 将任何果汁从皮肤和膜挤入碗中。

• 第3步

  将剩余的1汤匙橄榄油和蜂蜜与碗中的果汁一起搅拌。

• 第4步

  将菊苣放在单层的盘子上。 在菊苣和榛子上面加上烤胡萝卜混合物，青葱和橙色部分。 细雨淋浴，撒上额外的海盐。 马上服务。

营养成分

每份：203卡路里，（2克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，292毫克钠，23克碳水化合物，6克纤维，13克糖，3克蛋白质。