肋眼牛排配热酱汁| 更好的家园和花园

配料

• ⅓杯糖
• 1个中等洋葱，切碎
• 2瓣大蒜，切碎
• 1½杯淡啤酒或水
• 1 6盎司可以番茄酱
• ¼杯伍斯特郡酱
• ¼杯醋
• 1 - 2汤匙购买哈瓦那辣椒酱
• 在阿斗波酱中加入1汤匙切碎的罐装辣椒辣椒
• 4 10盎司牛肋眼或牛腩条牛排，切成1英寸厚
• 烤全新鲜辣椒*（可选）

路线

• 步骤1

  对于酱汁，在中等平底锅中加入中高温的糖，直到它开始融化，偶尔摇动锅（不要搅拌）。 将热量降低到最低; 加入洋葱和大蒜。 煮熟并搅拌5分钟或直至混合物呈金黄色。 将啤酒或水煮沸，放入小锅中煮沸。 小心地逐渐将沸腾的牛肉或水加入糖混合物中，不断搅拌。 在番茄酱，伍斯特郡酱，醋，哈瓦那辣酱，辣椒和盐中搅拌。 煮沸; 减少热量。 焖煮15至20分钟或达到所需的稠度。 搁置。

• 第2步

  将牛排放在轻微涂油的架子或烤架上，直接用中火加热。 烧烤10至18分钟或直到所需的完成，转一次。

• 第3步

  在烧烤的最后几分钟，将一些酱汁刷到牛排上。 将剩余的酱汁放入牛排中。 盖上并冷却任何剩余的酱汁长达1周。 如果需要，可搭配烤辣椒。 做4份。

*

要烤辣椒，用油轻轻刷整个辣椒。 用中火烧烤5至10分钟或直至烧焦。

营养成分

每份：572卡路里，（7克饱和脂肪，134毫克胆固醇，532毫克钠，31克碳水化合物，2克纤维，65克蛋白质。