目录:
- 谁可以品尝你的食谱？
- 你觉得什么类型的民族美食最令人兴奋？
- 你的厨房必备品有哪些？
- 住在科罗拉多州，您是否觉得很难将食谱调整到更高的海拔？
- 你最大的厨房灾难是什么？
- 对于快速修复餐，你会转向什么？
- 你从头开始做什么可能让人感到惊讶吗？
- 你会邀请谁参加你的梦想晚宴？
当我在中学时，我的大哥文斯开了一家餐馆。 这是我第一次接触到不是典型的中西部家常菜的食物。 从那时起我一直对食物感兴趣。 我丈夫和我喜欢旅行，我们总是喜欢尝试新事物。 我们喜欢前往旧金山等美食城市。
谁可以品尝你的食谱？
我在科罗拉多大学博尔德分校任教，所以我总是有大学生愿意尝试。
你觉得什么类型的民族美食最令人兴奋？
北印度人，泰国人，我喜欢这一切！ 北非的食物是我获奖菜肴灵感的一部分。 我认为这是一种与其他美食不同的美食。
你的厨房必备品有哪些？
我总是有大量的香料 - 大约三十种广泛的全球香料。 您可以添加香料到常见的东西，如鸡肉，并将人们带到全球各地。 除此之外，我总是有蘑菇，橄榄油和玉米粥。
住在科罗拉多州，您是否觉得很难将食谱调整到更高的海拔？
我还没弄明白如何制作一种不会掉落的蛋白酥皮。 我认为一般来说，在高海拔地区烘烤会更具挑战性。
你最大的厨房灾难是什么？
我的丈夫喜欢馅饼，我们在花园里养了一年的醋栗。 它们非常酸，有荆棘，所以我们整个下午都在采摘它们并去掉荆棘。 我做了一个美丽的馅饼，但在烘烤馅饼后，我意识到我忘了加糖了。 这实际上是不可食用的！
对于快速修复餐，你会转向什么？
可能是虾炸玉米饼。 我家每周都有一次。 我手边总是有冷冻虾和玉米饼，加上一些蔬菜，它们快速而且好吃。
你从头开始做什么可能让人感到惊讶吗？
芥末。 这非常容易。 你只需要散装芥末籽，加入醋，蜂蜜和盐，你就可以根据自己的喜好制作出光滑或粗糙的质地。
你会邀请谁参加你的梦想晚宴？
老实说，我喜欢为我的朋友和家人做饭。 他们是一个神话般的观众，但我不介意让Rick Bayless过来，我本来喜欢为Julia Child做饭。
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