猪肉和南瓜炖| 更好的家园和花园

配料

• 1½磅无骨猪肩烤
• 2汤匙食用油
• 1½磅冬南瓜，如胡桃，哈巴德或橡子，去皮，切成1英寸的碎片
• ½杯切洋葱
• ½杯杏干
• 2汤匙葡萄干
• 3汤匙速溶面粉或1/4杯包装即食土豆泥片
• 1汤匙包装红糖
• ¾茶匙南瓜饼香料
• ¼茶匙盐
• 1 14盎司鸡肉汤
• 1汤匙瓶装牛排酱

路线

• 步骤1

  从猪肉中修剪脂肪。 将猪肉切成1英寸的碎片。 在一个大煎锅棕色猪肉，一次半，在热油约5分钟。 排走脂肪。

• 第2步

  在3-1 / 2-或4夸脱的慢炖锅里放入南瓜，洋葱，杏子和葡萄干。 加猪肉。 撒上速溶面粉，红糖，南瓜饼香料和盐。 将鸡汤和牛排酱混合在一起; 倒在肉上。

• 第3步

  覆盖; 在低热设置下烹饪7至8小时或在高热设置下烹饪3-1 / 2至4小时。 在上桌前轻轻搅拌。 做4份。

营养成分

每份：469卡路里，（6克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），115毫克胆固醇，771毫克钠，33克碳水化合物，2克纤维，12克糖，38克蛋白质。