粉红柠檬水蛋糕| 更好的家园和花园

配料

1杯黄油
4个鸡蛋
3⅓杯通用面粉
1汤匙发酵粉
半茶匙盐
2杯糖
红色食用色素
1⅓杯牛奶
¼杯冷冻柠檬水浓缩，解冻
1茶匙纯柠檬提取物
1食谱柠檬水黄油结霜

路线

步骤1
让黄油和鸡蛋在室温下静置30分钟。同时，润滑两个9x2英寸的圆形蛋糕盘。线底有羊皮纸; 油脂纸。面粉锅，轻拍以去除多余的; 搁置。在中型碗中搅拌3-1 / 3杯面粉，发酵粉和盐; 搁置。
第2步
将烤箱预热至350°F。在超大的搅拌碗中，用搅拌器在中等到高的温度下搅拌黄油30秒。逐渐加入糖，每次约1/4杯，在培养基上搅拌直至混合均匀。刮碗的两边; 再打2分钟。加1/8茶匙。红色食用色素; 打败结合。每次添加一个鸡蛋，每次添加后打好。
第3步
在碗里搅拌牛奶，柠檬水浓缩物和提取物（混合物看起来是凝结的）。或者将面粉混合物和牛奶混合物加入黄油混合物中，每次加入后搅拌均匀，直至混合。取出一半（4杯）面糊; 在一个锅里蔓延开来。在剩余的面糊中，搅拌1/4茶匙。红色食用色素。传播到第二盘。
第4步
烘烤约35分钟，直到轻轻触摸顶部弹回。同时，准备柠檬水黄油结霜。
第5步
在电线架上冷却10分钟。从平底锅中移除图层; 剥纸。在电线架上完全冷却。修剪层的圆顶，使蛋糕平坦。将每一层水平切成两半，形成四层。从图层刷碎屑。
第6步
将一个深粉色层（切面朝下）放在盘子上。将1杯糖霜涂抹在边缘。顶部有浅粉色层，后面是第二个深粉色层，每个边缘都散布着糖霜。堆叠最终浅粉色层，切边朝下。根据需要在顶部和侧面涂抹糖霜。

均匀的颜色层

为了将食用色素均匀地加入面糊中，在加入鸡蛋之前，将第一部分食用色素添加到黄油和糖混合物中。

如何拆分图层

要分割图层，请将小木块堆叠在图层旁边所需图层的宽度上。通过轻柔的锯切动作，将蛋糕切成中心。刷掉面包屑。

*

轻木木块在工艺品商店出售。

柠檬装饰

切成薄片柠檬，去掉种子。用糖包裹然后在服务之前安排在蛋糕上。

营养成分

每份：583卡路里，（20克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，8克单不饱和脂肪），124毫克胆固醇，442毫克钠，72克碳水化合物，1克纤维，47克糖，5克蛋白质。

柠檬水Buttercream结霜

配料

3杯（6支）无盐黄油，软化
2 16盎司罐子棉花糖奶油*
¼杯冷冻柠檬水浓缩，解冻
1杯糖粉
2茶匙纯柠檬提取物

路线

步骤1
在非常大的搅拌碗中搅拌软化黄油，用搅拌器在培养基上搅拌30秒，直至轻盈蓬松。加入棉花糖奶油和浓缩柠檬水。拍打直至光滑，刮擦碗的两侧。加入糖粉和提取物; 直到轻盈蓬松。（如果结霜是僵硬的，在微波炉中软化不超过10秒，然后拍打直到光滑。）
第2步
弗罗斯特粉红柠檬水蛋糕。储存糖霜，盖上盖子并冷藏3天或冷冻至1个月。在结霜蛋糕之前带到室温。制作6杯。