欧洲防风草| 更好的家园和花园

防风草

欧洲防风草是一种听起来可能不那么令人兴奋的蔬菜，但它在汤和炖菜中绝对美味，它增添了甜味。欧洲防风草也很好煮，并与土豆混合，增加了经典菜肴的甜度和深度。

为了最甜美，最坚果的味道，让欧洲防风草的奶油色胡萝卜状的根在凉爽的天气成熟。在您所在地区的平均最后霜冻日期前两周播种。在高架床或深厚肥沃的土壤中种植欧洲防风草，使长根充分发育。

属名	Pastinaca sativa
光	太阳，部分太阳
植物类型	蔬菜
高度	6到12英寸， 1至3英尺
宽度	6-12英寸宽
传播	种子
收获提示	在收获前将植物暴露于2-4周的低温，以增加根部的糖含量。在温暖的地区，您可以整个冬天收获根。在较冷的地区，您可以用几英寸的稻草覆盖床，并在早春收获，然后植物再次开始生长。