露面鸡肉和蘑菇三明治| 更好的家园和花园

配料

• 8盎司芦笋，修剪
• 2汤匙橄榄油
• 盐和粗磨胡椒粉
• 4个小的无皮无骨鸡胸肉（1至1-1 / 4磅）
• 4个4英寸的portobello蘑菇盖，去掉了茎
• 8 1/2英寸厚片国家意大利面包*
• 1盎司的奶油芝士，配以韭菜和洋葱

路线

• 步骤1

  撕掉一块36x18英寸的重型铝箔; 折成两半，形成一个18英寸的正方形。 将芦笋放在铝箔中心; 用1茶匙油淋上细雨，撒上盐和粗磨胡椒粉。 打开箔的相对边缘并用双折叠密封。 折叠剩余的边缘以完全包围芦笋，留出蒸汽逃逸的空间。 搁置。

• 第2步

  用剩余的油刷鸡肉和蘑菇; 撒上盐和胡椒粉。 对于木炭烤架，将鸡肉，蘑菇和带有芦笋的铝箔包放在未覆盖的烤架的架子上，直接放在中等煤上。 烧烤12至15分钟或直到蘑菇嫩，一个即时读取温度计插入鸡肉登记在170°F，转一次鸡和蘑菇。 （对于燃气烧烤炉，预热烤架。将热量减少到中等。将鸡肉，蘑菇和铝箔包放在烤架上加热。盖上;如上所述烤架。）从烤架上取下鸡肉，蘑菇和铝箔包; 切片蘑菇。

• 第3步

  在烤架上烤面包片1至2分钟，转一次; 用奶油芝士涂抹每一面。 在盘子上堆叠一半的面包片，面朝上，鸡肉，剩下的面包，蘑菇和芦笋。 做4份。

*

如果面包片太大，请使用减半的面包片。

营养成分

每份：583卡路里，（15克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），121毫克胆固醇，751毫克钠，40克碳水化合物，4克纤维，7克糖，37克蛋白质。