目录:
配料
路线
-
将干蘑菇浸泡在足够的沸水中，覆盖约15分钟或直至变软。 排出，丢弃液体。 挤压蘑菇去除额外的液体; 切碎蘑菇。
-
同时，在中等煎锅中，用热油在中高温下煮新鲜蘑菇约5分钟或直至液体蒸发。 加入牛肝菌，香菜和大蒜; 煮1分钟。 从热量中移除。 撒上盐和胡椒粉。
-
在中型碗中，将蛋黄，意大利乳清干酪和蘑菇混合物混合。 覆盖并冷却直至需要。
营养成分
每份：226卡路里，（3克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），151毫克胆固醇，250毫克钠，27克碳水化合物，1克纤维，1克糖，10克蛋白质。自制馄饨
配料
面团：
肉馅：
面包屑：
路线
面团：
-
在一个大的搅拌碗中，加入所有成分，混合，直到成分混合在一起形成面团。 将面团翻转到面粉表面，揉搓至光滑有弹性，约10至15分钟。 用保鲜膜包好并放在一边。
-
将烤箱预热到350华氏度。
对于肉馅：
-
将牛肉，小牛肉，洋葱，芹菜，胡萝卜，盐和胡椒混合在一个烤盘中，烤至熟，约1小时。 冷静。
-
加入菠菜，然后用研磨机在绞肉机中研磨成分。 加入鸡蛋和奶酪，拌匀，形成糊状质地。
-
使用擀面杖将面团擀成面粉。 做一大块非常薄的面团。 用抹刀在面团的一侧涂抹一层薄薄的馅料。 将面团末端折叠在面团的馅料面上。 用馄饨标记（馄饨擀面杖）标记填充的面团。 使用馄饨切割器切出馄饨。 冻结直到坚硬。
面包馄饨：
-
将鸡蛋和牛奶混合在一起，洗蛋。 将馄饨加入洗涤液中，然后浸入经过调味的面包屑中。 重新冷冻直到准备炒。
-
将油炸锅预热到350华氏度。
-
将馄饨炒至金黄色。 在盘子上撒上新鲜磨碎的巴马干酪和西红柿酱。
