俗气的西南土豆砂锅| 更好的家园和花园

配料

• 6汤匙黄油
• ¾杯切碎的红甜椒
• ½杯切碎的洋葱
• 2汤匙通用面粉
• 2杯半杯或全脂牛奶
• 12盎司巴氏杀菌制备的奶酪产品，带有墨西哥辣椒，如Velveeta，立方体
• 1茶匙地面ancho智利辣椒或辣椒粉
• ½茶匙碎小茴香
• ¼茶匙黑胡椒
• 1 28盎司皮克。 冷冻切块哈希棕色土豆配洋葱和辣椒，解冻
• 2杯玉米片，如果需要可以打破
• 所需的切顶器，如腌制的墨西哥辣椒切片，切片黑橄榄，鳄梨片，切碎的西红柿和/或切碎的新鲜香菜（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至350°F。 润滑3夸脱。 矩形烤盘。

• 第2步

  在一个10英寸的煎锅中，用中火融化黄油。 加入甜椒和洋葱; 煮4分钟或直到嫩，偶尔搅拌。 搅拌面粉; 煮1分钟。 逐渐搅拌半个和奶酪，搅拌直到奶酪融化。 添加地面ancho胡椒，小茴香和黑胡椒。 搅拌土豆。 转移到准备好的烤盘。

• 第3步

  用铝箔覆盖并烘烤45分钟，搅拌两次。 取下铝箔。 再烤10分钟或直到土豆变软并且液体被吸收。 顶部有玉米片，如果需要，还有顶部。

*小费

智利辣椒含有可刺激皮肤和眼睛的油脂。 使用时请戴上塑料或橡胶手套。

营养成分

每份：361卡路里，（13克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），66毫克胆固醇，662毫克钠，30克碳水化合物，3克纤维，3克糖，10克蛋白质。