摩卡布丁配无花果和山核桃| 更好的家园和花园

配料

• ¾杯糖
• 2汤匙玉米淀粉或1/4杯通用面粉
• 2⅔杯牛奶
• 3盎司不加糖的巧克力，切碎
• 4个略微打蛋的蛋黄
• 2汤匙咖啡利口酒（可选）
• 1汤匙黄油或人造黄油
• 1½茶匙香草
• ⅔杯剪断使命（黑暗）干无花果
• 2汤匙咖啡利口酒或温咖啡
• ½杯切碎的烤山核桃或黑核桃

路线

• 步骤1

  在重的中型平底锅中将糖和玉米淀粉或面粉搅拌在一起。 加入牛奶和巧克力。 煮熟并用中火搅拌直至变稠并起泡。 煮熟并搅拌2分钟以上。 从热量中移除。

• 第2步

  逐渐将约1杯热混合物搅拌到蛋黄中。 将所有蛋黄混合物放回平底锅中。 温和煮沸。 减少热量，煮沸并搅拌2分钟以上。 从热量中移除。 如果需要，将2汤匙咖啡利口酒，黄油或人造黄油和香草搅拌均匀，直至黄油融化。 将布丁倒入碗中。 用保鲜膜覆盖表面。 在不搅拌的情况下，在冰箱中冷藏1至24小时。

• 第3步

  在食用前约30分钟，将切好的无花果浸泡在2汤匙咖啡利口酒或温咖啡中，偶尔搅拌。 排干无花果并丢弃利口酒或咖啡。 轻轻地将无花果和山核桃或核桃折叠到布丁中。 做6份。

营养成分

每份：420卡路里，（3克饱和脂肪，150毫克胆固醇，85毫克钠，55克碳水化合物，8克蛋白质。