地中海迷你肉饼配西兰花| 更好的家园和花园

配料

• 不粘锅烹饪喷雾
• 1个鸡蛋，轻轻挨打
• ¾杯panko面包屑
• ½杯切新鲜罗勒
• ½杯切碎的烤红甜椒
• ¼杯番茄酱
• ¼杯切新鲜欧芹
• 半茶匙盐
• ½茶匙茴香籽，压碎
• 1磅90％瘦牛肉
• 1柠檬一半
• 1汤匙橄榄油
• 8盎司西兰花或2杯西兰花小花

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至350°F。 用烹饪喷雾涂抹15x10英寸的烤盘。 在一个大碗里结合鸡蛋，1/2杯面包屑，1/4杯罗勒，烤胡椒，番茄酱，2汤匙。 欧芹，盐和茴香籽。 加碎牛肉; 好好混合。 将混合物混合成四个椭圆形面包。 安排在准备好的烤盘的一半。 烤30分钟。

• 第2步

  同时，去掉1/2茶匙。 来自柠檬一半的热情。 在一个小碗中加入剩余的1/4杯面包屑和罗勒，剩下2汤匙。 欧芹，柠檬皮和1茶匙。 石油 在一个大碗里扔剩下2茶匙的西兰花。 油。

• 第3步

  将西兰花放在锅的另一半。 顶部肉饼配面包屑混合物。 烤15分钟或者直到一块面包的温度为160°F，而且西兰花是脆的。 从柠檬一半挤出西兰花的汁液。

小费

肉块或肉丸的内部颜色不是可靠的完成指标。 无论颜色如何，烹饪至160°F的牛肉肉块或肉丸都是安全的。 要测量肉块的完成程度，请将速读温度计插入面包中心。

营养成分

每份：308卡路里，（5克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），119毫克胆固醇，585毫克钠，13克碳水化合物，2克纤维，3克糖，27克蛋白质。