面食中的肉丸| 更好的家园和花园

配料

• 1个鸡蛋，轻轻挨打
• ¼杯细干面包屑
• 3大蒜丁香，切碎
• 1茶匙干燥的鼠尾草，压碎
• 半茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒粉
• 1磅土豆或瘦牛肉
• 2汤匙橄榄油
• 6个干粉丝巢
• 2汤匙剪了茴香叶
• 1汤匙精细切碎的柠檬皮
• 1食谱Lemony蔬菜酱
• 茴香叶或新鲜欧芹枝（可选）

路线

• 步骤1

  在一个大碗里结合鸡蛋，面包屑，大蒜，鼠尾草，盐和胡椒。 加碎肉; 好好混合。 塑造成1英寸的肉丸。

• 第2步

  在一个大煎锅中，用热油烹饪肉丸，中火加热8到10分钟，或者直到所有面都变成棕色，然后煮熟（160°F）。 从煎锅中取出肉丸，保留用于Lemony蔬菜酱的水滴。 盖上肉丸，保暖。

• 第3步

  在一个大的平底锅或荷兰烤箱中，根据包装说明将煮熟的粉丝放入巢中，将切碎的茴香叶和柠檬皮搅拌成烹饪用水。 使用开槽勺，小心地将巢穴转移到滤锅排水。 同时，准备Lemony蔬菜酱。

• 第4步

  为了服务，在餐盘之间划分粉丝巢。 顶部有酱汁和肉丸。 如果需要，可以用茴香叶装饰。

营养成分

每份：352卡路里，（4克饱和脂肪，97毫克胆固醇，411毫克钠，31克碳水化合物，6克纤维，21克蛋白质。

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Lemony蔬菜酱

配料

• 2汤匙橄榄油
• 1杯切碎的胡萝卜（2个中等）
• 1杯切碎的洋葱（1大）
• 1杯切碎的茴香（1个中等）
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒粉
• ⅓杯切新鲜欧芹
• 1汤匙精细切碎的柠檬皮

路线

• 步骤1

  将橄榄油加入用于烹饪肉丸的煎锅中的预留水滴中。 加入胡萝卜，洋葱，茴香，盐和黑胡椒。 煮中火并搅拌2分钟。 从热量中移除。 加入欧芹和柠檬皮。