测量| 更好的家园和花园

两种基本类型的量杯 - 液体和干燥措施 - 在厨房中是必不可少的。 两者之间的主要区别在于，填充到容量的液体量度留出空间来移动杯子而不会溢出液体。 干燥措施设计为填充然后平整以获得精确读数。 使用刀片进行调平效果最佳。 在主要百货商店或特色厨房商店的家庭用品过道上旅行是购买测量工具的简便方法。 坚固的玻璃或塑料液体测量你会发现有很多节拍。 虽然大多数液体措施要求您检查眼睛水平的数量，但新的杯子设计会改变这一切。 塑料杯具有特殊的倾斜表面，可让您直接向下看杯子，从而读取测量标记。 对于干燥成分，选择一组1 / 4, 1 / 3, 1 / 2和1杯的措施。 如果它们嵌套，您将节省存储空间。 使用量匙，你需要有一套以上（1/8茶匙到1汤匙的增量），所以你不必在配方中间洗汤匙。 把勺子贴在他们来的戒指上。 这样，他们就不会迷失方向。

说明：

步骤1

1.将固体植物起酥油或黄油装入干燥措施，以消除空气空间。 用刀片将顶部调平。

第2步

2. 量匙应在使用时干燥。 舀出你的成分溢出，然后用餐刀平整。 适合放入香料罐的窄勺是明智的选择。

第3步

3.将面粉轻轻舀入杯中， 测量面粉 。 不要打包面粉。 将刀片滑过轮辋以保持水平，让多余的刀片落回到包中。

第4步

4. 将液体量杯放在水平表面上; 在倾倒到正确的标记时向下弯曲以读取视线水平。 选择玻璃杯以便于阅读; 一个2杯的标准是标准的，4杯的测量是有帮助的。