枫树核桃果仁糖| 更好的家园和花园

配料

• 2杯装红糖
• 1杯淡奶油或半个半
• 2汤匙黄油
• 1杯切碎的核桃
• 1茶匙枫树调味料

路线

• 步骤1

  在厚重的2夸脱平底锅的两侧涂上黄油。 在平底锅里加入红糖和奶油。 将中高温煮至沸腾，用木勺不断搅拌以溶解糖。 这应该需要6到8分钟。 避免将混合物溅到锅的两侧。 小心地将糖果温度计夹在锅的一侧。 用中低火煮，偶尔搅拌，直到温度计记录到234华氏度，软球阶段。 混合物应在整个表面上以适度，稳定的速率沸腾。 到达软球阶段应该需要20到25分钟。

• 第2步

  从热量中取出平底锅。 加入2汤匙黄油，但不要搅拌。 在没有搅拌的情况下冷却到150华氏度。这应该需要大约30分钟。 从锅中取出糖果温度计。 立即搅拌坚果和枫树调味料。 用木勺大力敲打，直到糖果开始变稠，但仍然有光泽。 这应该需要3到4分钟。

• 第3步

  快速将糖从茶匙中滴到衬有羊皮纸或蜡纸的烤盘上。 如果糖果太硬而不能轻易从勺子上掉下来，请用几滴热水搅拌。 存放严密。 制作约24种果仁糖。

提示

提前3天，准备果仁糖。 在室温下储存在密封的容器中。

营养成分

每份：124卡路里，（2克饱和脂肪，6毫克胆固醇，22毫克钠，19克碳水化合物，0克纤维，1克蛋白质。