柠檬芝士蛋糕奶油甜点用草莓| 更好的家园和花园

配料

• 4茶匙干蛋清*
• 1茶匙香草
• ¼杯水
• ¼杯糖
• ½12.3盎司包装坚固的低脂豆腐，切成1/2英寸厚，用白色纸巾排干
• 4盎司减脂奶油芝士
• 2茶匙精细切碎的柠檬皮（热情）
• 1汤匙柠檬汁
• 2 - 3汤匙草莓蜜饯
• 2 - 3杯新鲜草莓，去壳，大号减半

路线

• 步骤1

  将干燥的蛋清，水和香草混合在一个中型搅拌碗中。 使用中高速电动搅拌器搅拌蛋清混合物直至形成软峰（尖端卷曲）。 逐渐打败糖，直到形成僵硬的峰（尖端直立）。 搁置。

• 第2步

  将豆腐，奶油芝士，柠檬皮和柠檬汁放入搅拌器容器或食品加工碗中。 覆盖并混合或加工直至光滑。 不要混淆。 将豆腐混合物和草莓蜜饯轻轻折叠成蛋清混合物。 搅拌直至混合，但鸡蛋混合物和蜜饯的一些条纹仍然存在。 马上服务。

• 第3步

  为了服务，将慕斯勺舀成四到六道甜点，再加上新鲜的草莓。 制作4到6（3 / 4-到1杯）的份量。

提示

*或者，使用2个巴氏杀菌蛋清代替干蛋清，省略1/4杯水。

提示

准备慕斯，盖上盖子并放松2小时。

食品交易所：

1/2水果，1淀粉，1肉，1脂肪。

营养成分

每份：198卡路里，（4克饱和脂肪，160毫克钠，27克碳水化合物，1克纤维，6克蛋白质。