柠檬和月桂叶豆泡菜| 更好的家园和花园

配料

• 2¾杯水
• 2杯白葡萄酒醋
• ½杯糖
• ⅓杯柠檬汁
• 1汤匙酸洗盐
• 2¼磅新鲜绿色和/或黄色豆，修剪（约11杯）
• 8个月桂叶
• 4茶匙全黑胡椒
• 8条柠檬皮

路线

• 步骤1

  在6至8夸脱的不锈钢，搪瓷或不粘锅中，将水，醋，糖，柠檬汁和盐混合在一起。 在中高温下煮沸，不断搅拌直至糖和盐溶解。 加豆子; 回到沸腾。 煮沸1分钟。 排出豆子，保留液体。 将保留的液体返回锅中。 回到煨; 覆盖。

• 第2步

  将热豆纵向装入四个热的消毒品脱罐中，每个罐中加入两片月桂叶，1茶匙干胡椒和两片柠檬皮。

• 第3步

  将沸腾的液体倒在罐子里的豆子上，留下1/2英寸的顶空。 从罐子里去除任何气泡。

• 第4步

  在沸水罐中加工罐装10分钟（当水回沸时开始计时）。 从罐头中取出罐子; 在电线架上很酷。

营养成分

每份：27卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，184毫克钠，6克碳水化合物，1克纤维，4克糖，1克蛋白质。