配料 1磅羊肉或炖牛肉 1个中等洋葱，切成薄片并分成环 2汤匙食用油 3½杯水 ¼杯切西红柿干（不包油） 1茶匙干意大利调味料，压碎 ¼茶匙盐 ¼茶匙黑胡椒 2杯切新鲜蘑菇 1 9盎司包冷冻切青豆 1杯切成薄片的胡萝卜（2个中等） ¾杯干燥的中等领结面食 1 15盎司可以番茄酱 路线 步骤1 在一个大锅里用热油煮羊肉和洋葱，直到肉变成棕色。 第2步 将水，干西红柿，意大利调味料，盐和胡椒放入平底锅中。 煮沸; 减少热量。 炖煮，约45分钟（如果使用牛肉约1 1/4小时，或直到肉几乎嫩）。 第3步 将蘑菇，青豆，胡萝卜和意大利面搅拌成肉混合物。 回到沸腾; 减少热量。 炖煮15分钟或直到肉，蔬菜和意大利面都很嫩。 加入番茄酱; 热量通过。 第4步 做4份（7杯） 营养成分每份：309卡路里，（2克饱和脂肪，3克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），71毫克胆固醇，803毫克钠，24克碳水化合物，5克纤维，8克糖，29克蛋白质。
