配料 1磅煮沸的洋葱，去皮 ½杯去核卡拉马塔橄榄 4个多肉羊羔前肢（约4磅）或肉小牛肉小腿横切（约3磅） 4瓣大蒜，切碎 2茶匙干迷迭香，压碎 半茶匙盐 ¼茶匙黑胡椒 1杯鸡汤 被截去的新鲜的平叶荷兰芹 路线 步骤1 在5或6夸脱的慢炖锅中放入洋葱和橄榄。 在炊具里安排羊肉。 撒上大蒜，迷迭香，盐和胡椒粉。 将肉汤全部倒入。 第2步 在低热设置下盖上盖子并烹饪11到12小时，或在高温设置下盖上5-1 / 2到6小时。 使用开槽勺，从烹饪果汁中取出羊肉，洋葱和橄榄，然后安排在盘子上。 从烹饪果汁中撇去脂肪。 如果需要，应变果汁; 通过肉。 用欧芹装饰。 做4到6份。 营养成分每份：238卡路里，（1克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），95毫克胆固醇，842毫克钠，12克碳水化合物，3克纤维，3克糖，31克蛋白质。
