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第1步：选择罗勒的类型
罗勒有多种口味可供选择。 以下是一些受欢迎的品种：
- 泰国罗勒：也称为茴香罗勒，这种小叶子品种具有浓郁的甘草味。
- 热那亚罗勒：这种甜罗勒有一种充满活力的丁香味和卷曲的卷曲叶子。
- 紫罗兰：辛辣和甘草，这种罗勒拥有光滑的勃艮第叶子。
- 柠檬罗勒：这种特产罗勒具有咸味的柠檬味，其特点是扁平的叶子。
- 肉桂罗勒：凭借其强烈的肉桂香味，这种罗勒很容易与其他罗勒品种区分开来。
第2步：选择最好的
寻找具有均匀着色，新鲜叶子的罗勒，没有褐色斑点或枯萎的迹象。
第3步：储存新鲜罗勒
- 从茎的底部切下1/2英寸，并将小枝直立放在玻璃罐中。
- 用足够的冷水填充罐子，将茎盖住1英寸。
- 用塑料袋松散地盖住树叶。
- 在室温下储存长达1周。
想要随时随地品尝新鲜罗勒的好方法，将罗勒制成香蒜酱并将其冷冻放入冰块托盘中。
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